Od słowa do wina: Bezdroża Portugalii (termin 2)

Opis

Od słowa do wina

Bezdroża Portugalii

Prof. dr hab. Dariusz Galasiński

Bezdroża Portugalii
Portugalia to najbardziej niedoceniony i najciekawszy kraj winiarski w Europie. kraj z
największą liczbą endemicznych odmian winogron na kilometr kwadratowy, z największą
konsumpcją wina i z najdalej wysuniętymi na zachód winnicami Europy. Jest to też kraj, w
którym na pytanie o to, z jakich odmian zrobione jest wino, można usłyszeć „Nie wiem – z
tego, co w winnicy”.
Opowiem o kraju, w którym jeszcze pod koniec XX w. wino robiło się bez elektryczności, o
winnicach ukrytych, bo XVIII wieku nakazano je wyrwać, o wyspie, na której uprawia się
winorośl, ale wino trzeba zrobić na wyspie sąsiedniej.

Prowadzący:

prof. dr hab. Dariusz Galasiński jest lingwistą i psychologiem, autorem 10 książek. Naukowo zajmuje się problemami tradycyjnie podejmowanymi przez psychologię, a od dłuższego czasu bada narracje o cierpieniu. Wykładał na uniwersytetach w Wielkiej Brytanii i w Polsce, a gościnnie miedzy innymi na uniwersytetach takich jak Dartmouth, Johns Hopkins Oxford, Stellenbosh, Sussex, Warwick. 

Obecnie naukowo zajmuje się między innymi komunikacją na temat wina. Pisze również artykuły dziennikarskie na ten temat, które do tej pory ukazały się w Decanter, Meininger’s International, Winemag, Timatkin.com, World of fine wine, Vinisfera.pl.  Ukończył enologię na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Jest sommelierem i członkiem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Skończył kurs WSET 3 z wyróżnieniem.

Zapraszamy do bre! bre! Galerii Alkoholi na ulicy B. Strachowskiego 18 we Wrocławiu.